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2015楊梅客家美食推廣—品嚐暨創意競賽

  • 發布單位:人文課
  • 聯絡人:黃雋智
  • 資料提供單位:桃園市楊梅區公所

楊梅區公所於104年11月7日(星期六)上午9時在味全埔心牧場(桃園市楊梅區高榮里幼獅路一段439號)舉辦「2015楊梅客家美食推廣—品嚐暨創意競賽」,現場有兩千多位民眾熱情參與,楊梅區籍市議員及客家事務局蔣局長等皆到場關心表達支持。區公所在這次活動中邀集近20組烹飪大師展現精湛廚藝,並精心準備3000份小點心,以及擂茶、搗麻糬DIY體驗,與大小朋友同樂,一起玩食客庄美食。

楊梅區長姚敦明表示:區公所首次舉辦「2015楊梅區客家美食推廣—品嚐暨創意競賽」,就是希望透過比賽,以「傳統」及「創意」為核心,藉由各路大廚的精心烹調,使用在地的食材,製作出道地的客家美食,公所也會持續輔導並行銷在地美食店家;另公所選擇在本區味全埔心牧場舉辦,就是希望在秋高氣爽的季節、老老少少都能盡情暢遊本區觀光景點,體驗休閒牧場的綠地與自然景緻。姚區長並感謝鄭市長及客家事務局蔣局長對於楊梅區客家文化的重視,希望透過本次活動增加本區來客數與遊客消費量。

本次活動,共計有19個隊伍參與競賽,各個參賽者無不使出渾身解數展現拿手菜餚,期望能獲頒鄭市長簽名的獎盃,公所特別頒發比賽成績第1名隊伍特優金牌獎暨獎金2萬元、第2名優等金牌獎暨獎金1萬元、第3名壹等金牌獎暨獎金5千元;另外還有美味金牌獎、廚技金牌獎及團隊金牌獎等特別獎項。

得獎名次如下:

創意料理:特優-香園美食組(金黃滿園香)、優等-安賀斯團隊(幸福客家扭奇麵)、壹等-五福麵疙瘩(五福麵疙瘩)

傳統料理:特優-永寧家政班(養生紅麴米糕)、優等-阿莎力員本隊(快樂牛汶水)、壹等-正麟(紅粄)

美味金牌獎:楊新藍天水環境巡守隊(滋潤養生大補湯)、梅岡隊(客家米粽)

廚技金牌獎:食客(艾草粿)、中山一隊(人生酸甘甜)

團隊金牌獎:甕仔麵(甕仔紅燒牛肉麵)、鼎烽客家麵食館(港式蘿蔔糕)